Namngivelsetårtor till Moa
Kusinen skulle ha namngivelse för sin dotter Moa och önskade sig vita tårtor med rosa, turkosa och gula blommor - samma färger som blommorna på klänningen som lilltjejen skulle ha på sig. Hon ville ha blommorna i en båge på sidan som på bröllopstårtorna till mormor och morfar, och flickans namn och födelsedatum på tårtorna. Eftersom jag för det mesta skriver för hand på mina tårtor så är det svårt att få till samma text lika snyggt och i samma storlek på flera tårtor, så det fick bli text på två av tårtorna. När jag skulle dekorera de andra två tårtorna kom jag och tänka på att det är ett år den kusinen och hennes kille förlovade sig, och traditionen säger ju att vigseln ska vara inom ett år, så jag funderade på om de kanske skulle överraska oss med ett bröllop också när det ändå hade oss samlade. Jag kände mig inte säker nog för att skriva något om det på tårtorna, men jag tänkte att hjärtan är ju passande till bröllop, men även till ett barn om jag inte hade rätt. Men väl på cermonin så blev det mycket riktigt både namngivelse och giftermål! :D
Det var riktigt roligt att göra alla blommor i olika färger och former - speciellt nu när jag har beställt hem lite fler blomformar - men det tar x antal timmar att göra dem! Längre ner finns en bild på hur mycket blommor jag gjorde då de ligger på tork.
Tårtan:
• Sockerkaksbotten
• Dumlefluff
• Hallongrädde
• Marängsmörkräm
• Sockerpasta
Dekorationer:
• Sockerpasta ofärgad och färgad med grön, rosa, gul och turkos pastafärg och lite brun med chokladsmak
• Strössel ("sockerpärlor" och "golden" från Dr Oetker)
• Ätbart glitter i guld, brons och ivory
• Kristyr färgad med gul pastafärg
Födelsedagstårta
I torsdags firade vi nästan hela familjens födelsedagar - både min, mammas och pappas. Dock blev det inte en så pampig tårta som jag hade tänkt, utan pappa ville ha sin favoritmarängtårta istället. Det passade alldeles utmärkt eftersom jag också tycker att tårtan är supermumsig (och tidigare så har mamma inte delat med sig av receptet eftersom hon tycker att det är kul att kunna baka nåt gott som inte jag kan ;D) och dels så blev vi inte så många som skulle äta av den. Dessutom fick jag mer tid över att njuta av den fina dagen! :D (Njöt dock lite för länge, så det är sambon som ringlat choklad och lagt dig jordgubbarna, jag hade fullt upp med att få mig själv klar innan gästerna kom!)
Yodatårta
William som fyller sju år, vars mamma var med och mumsade på Hello Kitty-tårtan, ville gärna ha en Yodatårta till sitt sjuårskalas. Han fick välja på ett Yodahuvud (som Hello Kitty-tårtan) eller Yoda sittandes på en stubbe i sitt träsk - och som ni kan se så blev det det senare alternativet. Han ville även ha med sitt namn på tårtan, hur många år han fyllde och så skulle tårtan vara nöt- och mandelfri.
Det var svårare än jag trodde att modellera i sockerpasta, så när jag tittade på min färdiga Yodafigur så blev jag ganska full i skratt, men när han väl satt på tårtan tillsammans med de andra dekorationerna så blev jag ändå nöjd. Jag hoppas bara att även William och hans mamma blev det! :D
Jag försökte ta lite närbilder på Yoda också, men eftersom jag får hålla till godo med en mobilkamera sen vår digitalkamera gick sönder så blev de tyvärr för suddiga för att man ska kunna se några detaljer.
Tårtan:
• Sockerkaksbotten
• Dumlefluff
• Hallongrädde
• Marängsmörkräm
• Sockerpasta färgad med grön pastafärg
Dekorationer:
• Sockerpasta ofärgad och färgad med grön, persikofärgad och svart pastafärg samt brun med chokladsmak
• Blå dekorationsgelé
• Ätbar penna, svart
• Ätbart pulver i rött och ivory
• En salt pinne (inlindad i sockerpasta som vandringsstav. Kanske inte den godaste lösningen, men jag fick inte sockerpastan att hålla sig uppe annars och det är i alla fall ätbart rakt igenom ändå)
Studenttårtor till lillebror
Idéen till de här tårtorna fick jag när jag och brorsan satt och kikade på bidragen till tävlingen Miss cupcake 2010. Där såg vi en cupcake dekorerad som en bomb (tyvärr gick det inte att se något namn på personen som gjort den, så jag kan inte hänvisa till någon) som brorsan fastnade för direkt och tyckte skulle vara häftig som tårta. Jag tyckte att nedräkning som gemensam nämnare för "bomben" och studenten var kul, så jag gjorde en bombformad tårta och en som skulle se ut som om den exploderat - lite "före" och "efter".
Tårtan:
• Sockerkaksbotten
• Dumlefluff
• Hallongrädde
• Smörkräm
• Marsipan färgad med gul och svart pastafärg
Dekorationer:
• Sockerpasta ofärgad
• Marsipan färgad med gul och svart pastafärg
Studenttårtor med Michael Jackson-tema
Brorsans flickvän ville gärna ha tårtor till sin studentmottagning, och eftersom Michael Jackson är "the one and only" för henne så fick han gärna vara temat på tårtorna. Jag ville dock att det fortfarande skulle synas att det var studenttårtor, och jag ville inte göra en tårta med hans siluett/porträtt eftersom det var motivet på hennes förra tårta, så det slutade med två studentiga tårtor med Michael Jacksson-detaljer. Jag vet inte hur bra det syns på bilderna eftersom de är tagna med en mobilkamera, men jag gjorde hans skor, orkesterjacka och hatten - saker som jag tycker är typiska för honom. Bommorna är gjorda med en form som jag fått låna av en kollega - tack igen! - men jag blev så förtjust i dem så nu har jag beställt mina egna.
Tårtan:
• Sockerkaksbotten
• Dumlefluff
• Hallongrädde
• Smörkräm
• Marsipan färgad med gul pastafärg
Dekorationer:
• Sockerpasta
• Marsipan färgad med gul, blå och svart pastafärg
• Ätbar penna, svart
• Guldpulver
• Kristyr färgad med gul och grön pastafärg
Tårta till Arbetarbladets reportage
En av lokaltidningarna i Gävle, Arbetarbladet, hörde av sig och ville göra ett reportage om mig efter att ha sett mina tårtor här på bloggen - superroligt! Så de kom hem till mig en fredagsmorgon för att göra intervjun. De ville även ta lite bilder, gärna när jag bakade, så jag förberedde en liten tårta som jag kunde dekorera under tiden de var här och som vi sedan kunde fika med. Fikat blev uppskattat, och receptet på tårtan fick vara med i artikeln som du kan läsa här.
Tårtan:
• Tårtbotten Lika delar
• Ananasgrädde
• Kokosmousse
• Smörkräm
• Sockerpasta, ofärgad
Dekorationer:
• Marsipan färgad med röd och blå pastafärg
• Silverkulor, strössel
Hello kitty-tårta
Idag har jag fått göra ett av tårtbloggvärldens vanligaste motiv skulle jag tro, nämligen "Hello Kitty". Jag kan verkligen förstå varför hon är på populär att göra också, för den var jätterolig att göra! Lilltjejen som fyller år tycker inte om någon form av bär, men hon ville gärna ha godisfyllning, så jag provade att göra en Ahlgrens bilar-fluff. Den blev god, men mycket tjockare än t ex skumbanansfluffet, så den gick inte att vispa upp utan blev med som en kräm som jag fick bre i tårtan. Hoppas att de som får äta av tårtan blir nöjda ändå! :D
Tårtan:
• Sockerkaksbotten
• Muffins, neutrala (till öronen)
• Godisfluff med Ahlgrens bilar
• Vaniljvisp
• Smörkräm
• Sockerpasta, ofärgad
Dekorationer:
• Marsipan färgad med svart och röd pastafärg
• Rött skimmerpulver
Studenttårta
Sambons kusin tog studenten i fredags, och eftersom studentens mamma tyckte så mycket om tårtan som jag gjorde när hans syster när hon kom hem från USA, så ville hon ha en tårta även nu. Killen gillar bl.a. musikgruppen Red hot chili peppers och datorer, och på gymnasiet har hans läst hotell och restauranglinjen och är nu servitör, så det fick inspirera till tårtans dekorationer. Jag gjorde även en studentmössa, eftersom tårtan i övrigt inte var så "studentig". Texten på laptopens skärm, HR3, är klassen han gick i.
Jag gjorde tårtan och alla dekorationerna hemma som vanligt, men eftersom tårtan skulle serveras i Stockholm så fick alla dekorationerna fraktas på sidan av och sedan monteras på plats. Jag hade lite problem med att få chilipepparen att ligga kvar, den var lite baktung, så till slut fick jag lägga in en liten bit av en salt pinne för att stadga den. Nöden har ingen lag och man tager vad man haver!
Tårtan:
• Sockerkaksbotten
• Ananasgrädde
• Kokosmousse
• Smörkräm
• Marsipan färgad med grön pastafärg
Dekorationer:
• Sockerpasta
• Marsipan färgad med svart, röd och grön pastafärg
• Ätbar penna, svart
• Guldpulver
• Kristyr att "limma" fast dekorationerna med
Morsdagstårta till familjen
Den här tårtan, som åts när vi firade mammorna mamma, mormor och "svärmor", har samma botten som morsdagstårtan till jobbet, men detta är den andra fyllningen som jag provade. Denna var inte lika god, och moussen släppte från bottnen när man skar upp tårtan, så jag kommer inte att lägga upp receptet här.
Vissa kan nog fundera på varför man lägger en skalbagge på en tårta som i övrigt är ganska fint och "klassiskt" dekorerad. Detta beror på att min "svärmor" stör sig lite (läs mycket) på när saker är för "perfekta". Hon tycker mer om när det finns någon liten detalj som stör, så därför fick den sitta där. :D
Tårtan:
• Kladdkakebotten
• Vit chokladmousse
Dekorationer:
• Sockerpasta färgad med grön pastafärg
• Chokladsockerpasta
• Mörk choklad
• Sockerpärlor (strössel)
• Guldpulver
Morsdagstårta till jobbet
Eftersom tårtan jag tog med till jobbet på mors dag förra året blev så uppskattad så bestämde jag mig för att göra en i år också. I en tidning på jobbet hade jag hittat ett recept på en moussetårta där en botten hade tre alternativa fyllningar. Alla fyllningarna lät goda, så jag gjorde två bottnar och valde två av fyllningarna, denna till jobbet och en till morsdagsfirandet med familjen. Denna blev riktigt, riktigt god, så den kan jag varmt rekommendera!
Tårtan:
• Kladdkakebotten
• Lyxig hallonmousse
Dekorationer:
• Hallon
• Sockerpasta, ofärgad och färgad med grön pastafärg
• Mörk choklad, både riven och spritsad
• Sockerpärlor (strössel)
Rosa födelsedagstårtor
Födelsedagstårtor till en gammal klasskompis. Hon ville att tårtorna skulle vara rosa med vita blommor och hennes namn uppepå. Helst ville hon att jag skulle dekorera dem med rosetter också, men de försök jag gjorde blev inte fina nog att läggas på tårtan. Blir till att träna med på det till en annan gång, känns som att det kan vara bra att kunna!
Tårtan:
• Sockerkaksbotten
• Dumlefluff
• Hallongrädde
• Smörkräm
• Marsipan färgad med rosa pastafärg
Dekorationer:
• Sockerpasta
• Mörk choklad
• Silverkulor (strössel)
Valborgstårta
Vid valborg var vi bjudna till mamma och pappa på middag, och jag bönade och bad att få ta med efterrätt eftersom jag redan fått den här idén. Det gick dock inte så bra som jag hade tänkt, men den blev god och man ser vad det skulle förest
Tårtan:
• Sockerkaksbotten
• Tiramisoumousse
• Marsansås
• Marsipan färgad med gul och röd pastafärg
Dekorationer:
• Kakor "chokladfingrar"
älla så jag måste väl vara nöjd ändå. Det är av utmaningarna man utvecklas, eller hur? :)
Fyllningen var en ny som jag inte provat tidigare (sambons val). Den var väldigt god, om än lite lösare än jag räknat med.
Bröllopstårtor till mormor och morfar
Den här påsken har min mormor och morfar varit gifta i 50 år - guldbröllop! Detta firade de genom att förnya sina äktenskapslöften till varandra i en cermoni i kyrkan, med tillhörande middagsbjudning efteråt. Till efterrätt blev det tårta, och detta kändes som ett riktigt hedersuppdrag eftersom det var en så stor dag för dem! De ville ha två tårtor eftersom det skulle vara lättare att placera ut på långbordet, men annars hade jag fria händer. Jag gjorde dem gula eftersom det var påskhelg, och blommorna på - rosor och liljekonvaljer - var de samma som mormor hade i sin brudbukett på det första bröllopet (tyvärr så fick jag veta i efterhand att rosorna varit rosa och inte röda, men mamma som varit min källa skyllde på att bilderna är svartvita ;D). Tanken blev i alla fall uppskattad och bröllopsparet var väldigt nöjda med tårtorna.
Jag skulle vilja rikta ännu ett tack till servitören som skar upp mormors och morfars tårtbitar på restauragen, eftersom han varit så uppmärksam på dekorationerna att han till och med såg till att de fick en varsin av guldringarna på sina fat! Underbart fint gjort!
Tårtorna:
• Sockerkaksbotten
• Jordgubbsmousse
• Lemon curd
• Smörkräm
• Marsipan
Dekorationer:
• Marsipan, färgad med gul, grön och röd pastafärg
• Ätbart guldpulver
• Strösselpärlor
• Smörkräm
• Sockerpasta
Michael Jackson-tårta
Lillebrors flickvän är ett stort fan av Michael Jackson, så när hon ville ha en tårta till sin förelsedag så var motivet givet. Det var kul att göra en så personlig men ändå så stilren tårta. Tyvärr bråkade sockerpastan lite, så det är därför man kan se lite små sprickor på tårtans ovansida. Jag tror att det beror på att jag köpte fel märke på gelatinet, men jag får prova mig fram tills det fungerar igen! :D
Tårtan:
• Sockerkaksbotten
• Lakritskräm
• Limemousse
• Smörkräm
• Sockerpasta
Dekorationer:
• Marsipan, färgad med svart pastafärg
Tårta till fasters 40-årskalas
Min faster, Lee, ville som sagt ha en två tårtor varav den ena fick jag göra hur jag ville (denna). Så länge jag kan komma ihåg så har min faster haft katt, så jag tyckte att det kunde vara en rolig dekoration att göra. Katter "brukar" ju dessutom leka med garnnystan, så då var det kul att låta garnet övergå till att bli texten på tårtan. Sambon, som var med och bakade tårtorna eftersom det var en present från oss båda, hade dock riktigt kul åt mig när jag böjde kattens bakben åt fel håll från början. Jag är inte alltför bra på djurs anatomi, men som tur var så kunde jag fortfarande vända dem åt rätt håll.
Tårtan:
• Sockerkaksbotten
• Kokosmousse
• Ananasgrädde
• Smörkräm
• Sockerpasta med chokladsmak
Dekorationer:
• Marsipan, ofärgad och färgad med röd pastafärg
• Svart, ätbar penna
Gräddtårta till faster
Min faster har just fyllt 40 år och firade det i helgen som var. I present ville hon ha två tårtor till kalaset, en gräddtårta (denna) och en valfri tårta. Detta var min första gräddtårta någonsin eftersom det inte är någon som beställt en sådan tidigare, och jag själv tycker inte om grädde. Den blev dock väldigt god enligt dem som smakade, och jag fick öva på att spritsa igen!
Tårtan:
• Sockerkaksbotten
• Vaniljvisp
• Hallonsylt
• Mosad banan
• Grädde
Dekorationer:
• Hallon, blåbär, jordgubbar och mandarinklyftor penslade med gelé
Nya zeeland-tårta
Min bästa kompis fyllde år i början av december och ville att jag skulle baka en tårta till hennes firande. Eftersom hon gör sitt livs resa den här våren, ensam till Nya zeeland, så försökte jag få tårtan att likna ett hav med landet på. Jag skrev även till hur många dagar det var kvar till hennes avresedag, eftersom hon redan hade börjat med nedräkningen.
Tårtan:
• Sockerkaksbotten
• After eight-grädde
• Päronmousse
• Smörkräm
• Sockerpasta färgad med blå pastafärg
Dekorationer:
• Sockerpasta färgad med grön pastafärg
• Smörkräm
USA-tårta till Frida
Morbrors sambos dotter fyllde år, och eftersom en av hennes framtidsdrömmar är en lång resa till USA så ville hennes mamma fira henne med en tårta med landets flagga. Sockerpastan bråkade lite då jag skulle täcka tårtan, därför fick det bli några få, lite större röda ränder som kunde täcka sprickorna istället för de sju, lite smalare ränder det egentligen skulle ha varit. Tårtan uppskattades i alla fall, och det är ju huvudsaken! :)
Tårtan:
• Sockerkaksbotten i långpanna
• After eight-grädde
• Päronmousse
• Sockerpasta
Dekorationer:
• Marsipan färgad med röd och blå pastafärg
• Silverkulor (strössel)
• Blå pyntgelé
Doptårtor till Ida
Vi hade turen att bli bjudna när några bekanta skulle döpa sin lilla dotter Ida. Jag hade redan fått beställningen på doptårtorna, så det blev en perfekt doppresent. Jag fick fria händer med dekorationerna, så inspirationen fick komma från att flickan brukar vara "tjejigt" klädd med mycket rosa.
Tårtan:
• Sockerkaksbotten i långpanna
• Hallongrädde
• Dumlefluff
Dekorationer:
• Mandelmassa färgad med grön pastafärg och rosa karamellfärg
• Kristyr färgad med rosa karamellfärg
• Silverkulor (strössel)
• Rosa strösselkristaller
Brorsans 18-årstårta
Nu var det släktens tur att fira lillebror, så jag fick en till chans att göra en lite häftig tårta till honom. Som tur var så tyckte han att den här var läcker med tegelstensmönstret, till skillnad från LP-tårtan som han inte såg vad den föreställde. :P Eftersom att det "bara" var släkten så provade jag en ny fylllning, blev väldigt fräch och god tyckte både jag och gästerna!
Tårtan:
• Sockerkaksbotten i långpanna
• After eight-grädde
• Päronmousse
• Marsipan färgad med röd, orange och svart pastafärg
Dekorationer:
• Marsipan färgad med svart pastafärg
• Svart socker (strössel)
